研究，部分进行了专题介绍人类世管理本地和全球渔业

腌黄瓜中的海参:海参系列开发的经济地理

• 摘要
• 简介
• 方法
  • 理论模型
  • 数据源
  • 连续开发措施
  • 模型建设
• 结果
• 讨论
  • 管理问题
• 结论
• 对本文的回应
• 文献引用

介绍

在人类世，围绕全球渔业的许多说法都是衰落、枯竭，有时甚至是绝望，这促使人们对人类利用海洋资源的模式进行调查(粮农组织，2016年)。自20世纪50年代以来，全球渔业总体上呈现出捕捞压力扩大和过度捕捞的模式，但特定类群或某些地点的许多枯竭迹象被全球和区域报告的趋势所掩盖(Pauly等人，2002年，Srinivasan等人，2012年)。研究特定渔业的开发模式并了解这些模式的驱动因素可能有助于更好地了解未来渔业的养护和管理。

海参是棘皮动物门的海洋无脊椎动物，是全球连续开发的对象(Anderson et al. 2010, 2011, Eriksson and Byrne 2015)。海参主要用作奢侈食品和传统药物(以“bêche-de-mer”的形式)，其需求主要来自亚洲市场(Bruckner等人，2003年，Bordbar等人，2011年，Fabinyi, 2011年)。事实上，香港是海参的主要进口国，通常占全球海参进口的50%以上，其中大部分随后再出口到周边国家市场(to and Shea 2012, Conand et al. 2014)。

连续开发是人类对自然资源的渐进开发模式，如野生捕捞渔业，以前未开发的物种或地点在空间和时间上都被开发。作为人类世特有的一种保护问题的例证，海参的连续开采只是近几十年来全球无脊椎渔业快速扩张的一个组成部分(Anderson et al. 2010, 2011)。其他正在经历连续开发或枯竭的无脊椎渔业包括加州沿岸的鲍鱼渔业(Karpov et al. 2000)、阿拉斯加湾的甲壳类资源(Armstrong et al. 1998)和海胆渔业(Berkes et al. 2006)。

大多数海参渔业缺乏数据。缺乏对海参生活历史和影响生长和生态相互作用的生物参数的知识，对有效的当地管理提出了重大挑战(Bruckner等人，2003年，Toral-Granda等人，2008年)。然而，这些渔业对发展中社区可能非常重要，一些地区的海参灭绝可能会对当地的社会经济和环境产生非常负面的影响(Bruckner et al. 2003, Purcell et al. 2016一个，b)．

生物经济学是一种建模方法，将生物学和经济学的功能和参数结合到一个联合的分析系统中。采用这种方法可以深入了解管理决策对海参连续开发的全球更大格局的影响。本研究的目的首先是测试出港价格是否是全球海参连续捕捞的一个重要驱动因素，其次是探索当地管理实践如何潜在地缓解这一全球现象。

方法

理论模型

为了说明价格如何推动对海参等自然资源的连续开发，我们考虑了一个理论情况(图1A)，其中两个原产地市场按顺序供应——一个单一的大型目的地市场。利用向后弯曲供给曲线来表征当地海参生产的行为，从而反映当地海参种群的一般生物种群增长关系。这些供应曲线反映了不受管理的当地渔业的定性后果，在这种情况下，随着渔业的过度开发和库存的枯竭，海产品的供应变得越来越昂贵，但也越来越困难。

从目标市场附近任何渔场的海参供应枯竭的情况开始(图1B)。如果目的地市场对海参的需求持续高企，海参的价格亦会维持在相对较高的水平(P₁^一个)．这一价格激励了地理位置较远的原产地市场1的渔民开始收获海参并将其产量出口到目的地市场。这些出口将导致海参在目的地市场的价格略有下降P₁^b．然而，原产地市场1的海参库存最终也会枯竭，导致该渔业供应目的地市场的能力受到限制(问₂^b)．这种耗竭导致国际价格回升至P₁^一个．如果目的地市场的需求继续保持高水平，现在无法由原产地市场1的资源枯竭来满足，那么原产地市场2就会被激励开始收获和出口海参。因此，在另一个地理位置较远的渔场中重复了最初开采然后枯竭的相同过程。

在一个又一个渔场中，这种动态价格调整和连续过度开发野生海参资源的过程构成了连续枯竭现象。重要的是，如果某一渔场决定采取养护和管理措施来遏制当地的过度开发，它对目标市场供应的限制只会使来自该市场的价格信号持续下去，从而鼓励其他渔场进入并开始出口。请注意，对当地渔业的认真管理，例如通过税收制度或可转让配额或当地渔业的产权分配，导致资源租金的实现，仍然可能对当地渔业的管理人员(例如政府或合作社)或其受管制的参与者在经济上非常有利。

数据源

我们使用了来自我们周围的海洋项目(SAUP)的全球海参渔业的海参捕捞量和价值数据(Pauly和Zeller 2015)。我们考虑的SAUP查询平台中可用的分类组是Holothuria atra(lollyfish),Holothira鸡蛋果海参科(肉质海参科)、海参科(海参科)。此外，我们还从太平洋渔业信息网络(PacFIN 2017)和缅因州自然资源部(DMR 2017)获得了美国西海岸各州、华盛顿州和加利福尼亚州捕捞的所有海参的捕捞量和价值总和记录。我们将所有捕捞类型(即报告的和未报告的)和最终用途结合起来，以便在分析中考虑每个国家/地区每年的单个数据点。所有渔获量数据均以公吨(MT)为单位报告。渔获量数据的价值以离岸价或渔业产品在其第一个销售点的价格报告。SAUP价值数据以2010年美元报告;其他来源的价值数据使用美国消费者价格指数(BLS 2017)换算成2010年美元。根据Anderson等人(2010)采用的纳入标准，我们的调查只考虑了报告渔获量超过250公吨一年以上的渔业。

SAUP数据与来自联合国粮食和农业组织等来源的原始登陆数据相比具有优势，因为它们既包括官方报告的捕捞量，也包括未报告的捕捞量的重建估计，因此对海参资源开采的真实数量提供了似乎更准确的估计(Pauly和Zeller 2015)。我们从太平洋渔业信息网(Pacific Fisheries Information Network)和缅因州自然资源部(Maine Department of Natural Resources)获得的数据不包括未报告的捕捞量，因此对这些地区的实际海参捕捞量提供了不太详细的估计。

为了可视化海参连续捕捞的程度和进展，我们使用了Anderson等人(2010)和SAUP (Pauly和Zeller 2015)关于渔业开始日期的数据。Anderson等人(2010)来源的开始日期被调整为每个渔场达到其峰值捕获量的10%，但SAUP来源的其他国家的开始日期未作调整，参考的是该国家/地区报告捕获量的第一年。开始日期然后在RStudio中使用自然地球矢量地图数据(https://www.naturalearthdata.com/)和Kahle and Wickham(2013)的ggmap包。

连续开发措施

我们提出了两种连续剥削的方法。首先，我们只考虑了某一年报告海参捕捞的国家和地区的数量。使用这种方法，较小的数字表示相对较少的串行利用，而较大的数字则表示相对较多的串行利用。第二项测量包含了空间成分。我们考虑了参与全球海参渔业的渔场与最具影响力的进口市场香港之间的距离，方法是计算每个国家或地区在给定年份报告捕捞量的人口最多的城市到香港的平均大圆距离。连续剥削的第二种测量方法受到Anderson等人(2010)的方法的启发。

我们对连续剥削的测量是基本的，既不能反映海参收获、加工和运输的真正复杂性，也不能反映当地习俗和全球趋势之间的相互作用。由于许多海参渔业数据匮乏，以及世界各地渔业渔获量报告的差异，连续捕捞的第一个测量方法容易出错。此外，它不包括那些可能曾经为全球海参供应做出贡献，但其资源现已恢复的国家/地区。第二种方法也有误差，因为很有可能每个地区人口最多的城市并不是海参资源最多的城市。这些措施也忽略了连续开发的其他方面，如规模和物种。即使有这些缺点，我们认为这些数据包含了对连续消耗现象的最佳可用信息测量。

模型建设

我们的模型包括连续开采措施和不同驱动因素(预测变量)组合之间的线性或二次关系。我们选择检验的驱动因素是(1)全球海参渔业每年海参的每公吨平均值(VPT)，(2)前一年海参的VPT，以及(3)由年份组成的时间趋势(年)，以模拟影响连续消耗措施的未观测因素。我们总共开发了8个回归模型(表1)来测试这些关系。对当前VPT和滞后一年的VPT进行二次变换，以提高模型拟合，并检验VPT可能的收益递减。

结果

用时间等斜线绘制海参渔业的开始日期是一种有效的方法，可以可视化全球海参连续开发在空间和时间上的进展(图2)(参见Berkes等人2006年对海胆的研究，海胆是另一种表现出连续消耗的棘皮动物)。

我们发现，我们对海参价格(VPT)的测量可以解释观察到的连续捕捞的可变性。当价格上涨时，我们的连续剥削措施也增加了。虽然并非所有预测因素在每个模型中都显著，但所有模型都具有高度显著性F包含一年期限以控制时间效应的模型比不包含这一期限的模型更能解释连续开发措施的可变性(模型1a vs . 3a:F= 456.63,p< < 0.01;1b对3b:F= 269.67,p< < 0.01;2a vs 4a:F= 417.14,p< < 0.01;2b对4b:F= 288.3,p< < 0.01)。VPT和滞后一年的VPT在连续开采中解释了相似的变化量(表2)。模型4a是首选，因为它允许最直观的解释;在这个模型中，新的海参渔业的进入是由前一年的价格上涨来解释的(图3)。

讨论

描述连续捕捞的经济地理特征可以通过深入了解这一现象的具体驱动因素，从而更全面地了解海参的捕捞模式。数据揭示了两个系列开发措施的增长趋势:(1)一年内全球渔业的国家/地区数量，以及(2)一年内参与海参渔业与香港的平均距离(图4)。在考虑了这些因素后，模型解释了观测到的渔业进入世界市场的变化是海参价格增加的函数。

值得注意的是，最高的价值水平与连续开采的最大措施并不对应(图3)。价格的二次项导致模型拟合的改善，但渔业的进入似乎在价格非常高的情况下下降，表明首先是收益递减，然后是连续枯竭的收益递减。对收益递减的一种解释是，在任何时间点，全球海参渔业可能新进入者的数量是有限的;尽管价值的增加为开放新的海参渔业提供了激励，但在开放新的海参渔业方面可能存在后勤和其他与成本有关的障碍。当考虑到与香港的平均距离作为连续开发的衡量标准时，在地球的地理范围内也有一个自然的限制。

我们对连续损耗的测量并没有捕捉到全球海参贸易的整体情况。我们的两项措施，以及扩大渔业开始日期的可视化总结，没有包括海参渔业的关闭。在整个时间序列中，枯竭的渔业是否一直在生产用于贸易的海参?或者他们耗尽资源并停止贸易?我们的模型无法回答这些问题。对连续消耗的平均距离测量的一个潜在改进可能是量化海参产品从原产地市场到主要目的地市场(如香港)的平均运输时间。把运输成本考虑在内，可以更详细地了解市场机制。

尽管SAUP数据集比其他数据源(如联合国粮食和农业组织渔业出口数据)有所改进，但我们的数据很可能没有捕捉到全球海参贸易的全部范围(Pauly和Zeller 2015)。许多国家或地区将海参捕获量报告为“其他无脊椎动物”或“棘皮动物”的集体捕获量，而不是作为一个单独的产品类别(Toral-Granda等，2008年)。此外，我们无法找到Anderson et al. 2010年开始日期数据集中包括的所有国家的捕捞数据。

管理问题

尽管如此，通过这些模型提高我们对驱动海参连续捕捞的原因的理解，我们可能能够找到可以为连续消耗提供解决方案的管理工具。此外，关于海参物种生物学知识的进步可以增加生物经济模型的有用性，例如Conrad等人(2006)为加拉帕戈斯海参渔业开发的模型，用于指导地方管理和政策决策。减缓或打破连续开采模式的一些潜在方法包括鼓励最大限度地提高当地经济效益的管理做法，在海参保护方法方面开展全球合作，以及探索需求侧控制的潜力，如海参产品的绿色标签。

根据我们简化的理论贸易模型，我们可以看到，在当地渔场实施海参禁捕的地方管理，如何仍能加快新企业进入国际海参贸易的步伐。考虑到图1中的情况，如果原产地市场1在发展向世界市场出口的渔业之前实施海参产品禁售政策，这将有效地造成市场供应减少的情况，类似于原产地市场海参库存耗尽的情况。一个不同之处在于，这种管理将避免在渔业枯竭时出现的供应减少的任何拖延。这一观察结果表明，世界渔业可能需要在全球范围内协调其管理，即使是专属经济区内的渔业也是如此。

将海参列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)是开始这种全球合作的一个途径。然而，正如Bruckner等人(2003)所讨论的那样，正式列出海参将需要在对海参分类学和生物学的理解以及物种特征的后处理识别方面取得进一步的科学进展。除了全球合作之外，如果个别渔场(在国家或区域一级)要管理海参资源以实现经济效益最大化，就有助于确保依赖海参渔业和相关海参资源的社会经济系统的可持续性。

为海参产品开发生态标签(绿色标签)系统包括一种潜在的“需求方”管理办法。绿色标签向消费者传达了关于产品可持续性的不可观察的信息。他们的目标是建立基于市场的激励机制，鼓励生产者提供环保产品(Reczkova等人，2013年)。这种管理形式可能需要一段时间来发展，因为目前亚洲消费者可能不愿意仅仅在可持续生产的基础上为消费支付溢价。此外，如果没有某种确保有效的地方管理的方法，野生海参的可持续性将如何得到保证，这是不明显的。潜在地，对海参海洋养殖的兴趣可能是生态标签开始的地方。从理论上讲，这种“人工养殖”的海参将取代野生海参的供应，从而有助于缓解连续消耗。

结论

海参产品的出港价格推动了海参的连续开发和枯竭，这对全球范围内的局部海洋环境造成了不利影响。因此，连续消耗是人类世出现的国际贸易模式的结果，这使它成为人类以明显不可持续的水平改变环境的典型例子。可以找到解决这一普遍问题的潜在政策解决方案，但实际执行问题使海参渔业的连续枯竭问题成为一个似乎无法挽回的问题，如果消费者对可持续海产品的偏好没有持久的转变。

文献引用

安德森，J. M.弗莱明，R.沃森和H. K.罗茨，2010。全球海参渔业的连续开发。鱼类及渔业12:317 - 339。https://doi.org/10.1111/j.1467-2979.2010.00397.x

安德森，J. M.弗莱明，R.沃森和H. K.罗茨，2011。无脊椎渔业的全球快速扩张:趋势、驱动因素和生态系统影响。《公共科学图书馆•综合》6 (3): e14735。https://doi.org/10.1371/journal.pone.0014735

阿姆斯壮，J. D.阿姆斯壮，R.希尔伯恩，1998。甲壳类资源很容易受到连续枯竭的影响——阿拉斯加大海湾的螃蟹和虾渔业的多方面下降。鱼类生物学和渔业评论8:117 - 176。https://doi.org/10.1023/A:1008891412756

贝尔克斯，F.， T. P.休斯，R. S.施特内克，J. A.威尔逊，D. R.贝尔伍德，B.克罗纳等。2006。全球化，流寇，海洋资源。科学311:1557 - 1558。https://doi.org/10.1126/science.1122804

波德巴，S. F.安瓦尔，N.萨里，2011。海参用于功能性食品的高价值成分和生物活性成分研究综述。海洋药物9:1761 - 1805。https://doi.org/10.3390/md9101761

布鲁克纳，k·a·约翰逊，j·d·菲尔德，2003。海参的保护策略:CITES附录II能促进可持续的国际贸易吗?SPC Beche-de-mer信息公告18:24-33。

劳工统计局(BLS)。2017.居民消费价格指数。https://www.bls.gov/cpi

Conand, C.， S. Shea, A. To. 2014。2012年香港贸易统计数据。Beche-de-mer信息公报34:43-46。

Conrad, J.， H. Franklin, L. Nøstbakken, S. Stone和C. Viteri。2006。加拉帕戈斯海洋保护区的渔业管理:生物经济学视角。经济及部门研究系列。美洲开发银行．

埃里克森，H.和M.伯恩，2015。澳大利亚大堡礁海洋公园的海参渔业遵循着全球连续开发的模式。鱼类及渔业16:329 - 341。

法比尼，M. 2011。中国奢侈海鲜消费的历史、文化和社会视角环境保护39(1): 83 - 92。https://doi.org/10.1017/S0376892911000609

粮食及农业组织。2016.世界渔业和水产养殖状况．主题概况说明。渔业和水产养殖部。罗马,意大利。

卡尔，D.和H.维克汉姆，2013。Ggmap:使用ggplot2进行空间可视化。R杂志5(1): 144 - 161。http://journal.r-project.org/archive/2013-1/kahle-wickham.pdfhttps://doi.org/10.32614/RJ-2013-014

卡尔波夫，k.a.， P. L.哈克，J. K.谷口和L.罗杰斯-班尼特。2000.加利福尼亚鲍鱼的连续枯竭和崩溃(石决明spp)渔业。页面11-24在A.坎贝尔，编辑。不列颠哥伦比亚省鲍鱼种群重建研讨会．NRC研究出版社，渥太华，安大略省，加拿大。

缅因州海洋资源部(DMR)。2017.缅因州渔业登陆历史数据。http://www.maine.gov/dmr/commercial-fishing/landings/historical-data.html

太平洋渔业信息网(PacFIN)。2017.美国俄勒冈州波特兰市太平洋州海洋渔业委员会。https://www.psmfc.org/

保利，D.， V. Christensen, S. Guenette, T. J. Pitcher, U. R. Sumaila, C. J. Walters等，2002。迈向世界渔业的可持续性。自然418:689 - 695。

保利，D.和D.泽勒(编辑)。2015.我们周围的海洋概念、设计和数据(seaaroundus.org)。

珀塞尔，s.w.， C. Conand, S. Uthicke, M. Byrne, 2016一个．开发海参的生态作用。海洋学与海洋生物学:年度回顾54:367 - 386。

Purcell, s.w.， P. Ngaluafe, S. J. Foale, N. Cocks, B. R. Cullis和W. Lalavanua. 2016b．多种因素影响着手工海参渔民的社会经济和福祉。《公共科学图书馆•综合》https://doi.org/10.1371/journal.pone.0165633

Reczkova, L.， J. Sulaiman, Z. Bahari, 2013。消费者对生态标签鱼类的偏好问题，以促进马来西亚半岛可持续的海洋捕捞渔业。程序-社会与行为科学91:497 - 505。https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2013.08.447

斯里尼瓦桑，U. T.沃森，U. R.苏迈拉，2012。1950年至今专属经济区一级的全球渔业损失。海洋政策36:544 - 549。https://doi.org/10.1016/j.marpol.2011.10.001

杜思聪和S.谢伊，2012。香港与中国内地bêche-de-mer贸易的格局及动态。交通公告24(2): 65 - 76。

Toral-Granda, V.， A. Lovatelli和M. Vasconcellos，编辑。2008.海参。渔业和贸易全球审查．粮农组织渔业和水产养殖技术文件第516号。联合国粮食及农业组织，罗马，意大利。